化学物質：α-d-グルコピラノシド
CAS RN：37318-31-3
化学式：C30H56O12
用途：α-d-グルコピラノシドは、優れた乳化、分散、可溶化、潤滑、浸透、発泡、粘度調整、抗菌特性を持っています。パスタ、ベーカリーや製菓、フローズンドリンクなどの他の食品にも広く使用されています。砂糖や大豆の加工におけるα-d-グルコピラノシド単独の使用は、他の乳化剤の使用よりもはるかに劣っており、適切に配合すると乳化効果はより優れています。
梱包して保存：25kg袋。涼しく乾燥した場所に保管してください。
アイテム | 仕様 |
外観 | 白色または黄褐色の粉末状の固体で、においはないか、またはわずかに脂っこい味がある。 |
酸価(mg KOH/g) ≤ | 6.0 |
遊離糖類（スクロースなど） ≤ | 10.0 |
水分含有量、% ≤ | 4.0 |
スコーチ残留物、% ≤ | 4.0 |
鉛(Pb)、mg/kg ≤ | 2.0 |
1.0 | |
顧客の要望に基づいたプロジェクト。 | |
