化学薬品：グアニル酸二ナトリウム、イノシン酸二ナトリウム
CAS RN：12111-11-4
化学式：C10H11N4Na2O8P・xH2O、C10H12N5Na2O8P・xH2O
用途：風味増強剤として使用できます。グルタミン酸ナトリウムとの相乗効果で、うま味効果が倍増し、食品に豊かな肉の香りを与え、全体の風味を高めます。溶解性と安定性に優れており、効率的かつ安定した生産の要求を満たす工業生産向けに特別に設計されています。
梱包して保存：10kg/カートン。乾燥した換気の良い清潔な倉庫に保管してください。
GB 1886.171-2016
アイテム | 仕様 |
外観 | 白色またはオフホワイトの結晶性粉末 |
アッセイ(I+G、乾燥ベース)、w/% | 97.0～102.0 |
IMP混合比 | 48.0-52.0 |
GMP配合率 | 48.0-52.0 |
最大25.0 | |
透過率(5%水溶液)/% | 95.0分 |
pH(5%水溶液) | 7.0～8.5 |
重金属 (鉛として) /(mg/kg) | 最大10個 |
として/(mg/kg) | 最大1.0 |
顧客の要望に基づいたプロジェクト。 | |
